Descripción
Originario de Cantarranas, Honduras —una zona cafetalera emergente reconocida por sus microclimas y suelos fértiles— este lote combina las variedades Lempira y Catuaí, cultivadas en altura bajo condiciones ideales que potencian la calidad y expresión del grano.
En taza, ofrece una acidez cítrica media, brillante y jugosa, con un cuerpo medio y textura redonda. Se destacan notas de frutas cítricas como naranja y mandarina, acompañadas por matices de caramelo y azúcar mascabo, con un sutil toque a cacao en el retrogusto. El perfil es equilibrado, dulce y de final limpio.
Es un café que se adapta muy bien a distintos métodos, pero se luce especialmente en filtrados (V60, Chemex, Kalita), donde resalta su claridad y complejidad aromática.
Presentación en bolsa trilaminada de 250g, diseñada para conservar su frescura. Disponible en grano o molido, siempre recién tostado para asegurar la mejor experiencia en taza.
